La farina di farro spelta è ottenuta dalla macinazione a pietra naturale, è raffinata e caratterizzata dall’elevato tenore proteico e dal basso contenuto di glutine. 100% italiana, proveniente dalla nostra azienda agricola.
Per impasti sani e poveri di grassi.
Valore energetic0
1578 Kj/ 100g
Valore energetico
372 Kcal/ 100g
Grassi
1 g / 100g
di cui acidi grassi saturi
0,2 g / 100g
Carboidrati
77 g / 100g
di cui zuccheri
1,8 g / 100g
Fibre
3,5 g / 100g
Proteine
12 g / 100g
Sale
0 g / 100g
Il nostro Molino, sempre aperto alle innovazioni, ha mantenuto uno stretto legame con il passato e con la tradizione contadina: fin dal 1853 grazie all’utilizzo ininterrotto di una macina in pietra per una qualità elevata per salubrità e bontà, che non temono confronti.
La Grande Ruota s.r.l.
Via Cav. di V. Veneto, 1
25020 Dello (BS)
