La farina di grano tenero è ottenuta dalla macinazione a pietra e dall’abburattamento del grano tenero da agricoltura biologica, liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità; in seguito miscelata con amido di grano tenero e farina di soia tostata.
Mix ideale per la produzione di dolci soffici, torta Margherita, pan di spagna, pasta frolla e biscotti.
Valore energetic0
1493 Kj/ 100g
Valore energetico
352 Kcal/ 100g
Grassi
1,8 g / 100g
di cui acidi grassi saturi
0,3 g / 100g
Carboidrati
72 g / 100g
di cui zuccheri
2,4 g / 100g
Fibre
3,4 g / 100g
Proteine
11 g / 100g
Sale
0 g / 100g
Il nostro Molino, sempre aperto alle innovazioni, ha mantenuto uno stretto legame con il passato e con la tradizione contadina: fin dal 1853 grazie all’utilizzo ininterrotto di una macina in pietra per una qualità elevata per salubrità e bontà, che non temono confronti.
La Grande Ruota s.r.l.
Via Cav. di V. Veneto, 1
25020 Dello (BS)
