Prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra e dall’abburattamento del grano tenero da agricoltura biologica, liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità e miscelato con gli altri ingredienti biologici.
Tutte le nostre farine per professionisti sono disponibili in sacchi da 25 kg e 5 kg.
Valore energetic0
1446 Kj/ 100g
Valore energetico
344 Kcal/ 100g
Grassi
1,8 g / 100g
di cui acidi grassi saturi
0,2 g / 100g
Carboidrati
71 g / 100g
di cui zuccheri
1,5 g / 100g
Fibre
3,2 g / 100g
Proteine
13 g / 100g
Sale
0,005 g / 100g
Il nostro Molino, sempre aperto alle innovazioni, ha mantenuto uno stretto legame con il passato e con la tradizione contadina: fin dal 1853 grazie all’utilizzo ininterrotto di una macina in pietra per una qualità elevata per salubrità e bontà, che non temono confronti.
La Grande Ruota s.r.l.
Via Cav. di V. Veneto, 1
25020 Dello (BS)
