Farina senza glutine ottenuta dalla macinazione del Grano Saraceno.
Il grano saraceno è una buona fonte di fibre e di minerali, é molto ricco di fosforo, calcio, ferro, rame, magnesio, manganese e la sua percentuale di potassio supera quella di tutti gli altri cereali.
Ideale per la preparazione di pizzoccheri (prodotto tipico valtellinese), polenta, dolci, pane e crêpe
Valore energetic0
1459 Kj/ 100g
Valore energetico
345 Kcal/ 100g
Proteine
12,8 g / 100g
Grassi
3,3 g / 100g
di cui acidi grassi saturi
0,7 g / 100g
Carboidrati
62,8 g / 100g
di cui zuccheri
1,1 g / 100g
Sale
0,94 g / 100g
Il nostro Molino, sempre aperto alle innovazioni, ha mantenuto uno stretto legame con il passato e con la tradizione contadina: fin dal 1853 grazie all’utilizzo ininterrotto di una macina in pietra per una qualità elevata per salubrità e bontà, che non temono confronti.
La Grande Ruota s.r.l.
Via Cav. di V. Veneto, 1
25020 Dello (BS)
